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Vegan Leben - Nährstoffe vegan decken, Nährstoffe decken

Vegan leben und alle Nährstoffe decken mit den 5 Hauptlebensmittelgruppen – Wie versorge ich mich in einer veganen Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen

Dieser Beitrag ist Teil der #nährstoffschule, die von Angelina (@ernaehrungsfachwissen) auf Instagram ins Leben gerufen wurde. Über 3 Wochen lang informieren Ernährungsfachkräfte über unterschiedliche Themen bezüglich Nährstoffen. Wir freuen uns dabei sein zu dürfen und der Frage nachzugehen, wie wir uns in einer veganen Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Denn alle Nährstoffe vegan decken – das geht!

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Gründe für vegane Ernährung

3 Gründe für vegane Ernährung – 3 Gründe warum eine pflanzliche Ernährung gesund für uns und den Planeten ist

In diesem Artikel beleuchten wir 3 Gründe warum eine pflanzliche Ernährung gesund für uns und den Planeten ist.

Es ist 5 vor 12! In den Industrieländern werden wir immer dicker, chronische Erkrankungen nehmen zu und im Rest der Welt hungern die Menschen. Der Klimawandel sitzt uns im Nacken und in der Politik scheint sich nur langsam etwas zu tun. Es ist an der Zeit selbst Hand anzulegen. Bis 2050 soll die Erde schätzungsweise 10 Mrd. Menschen ernähren – mit unseren aktuellen Ernährungsgewohnheiten schaffen wir das als Gesellschaft nicht. Eine pflanzliche Ernährung scheint da die Lösung für viele dieser Probleme zu sein.

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Omega-3-Fettsäuren vegan

Omega-3-Fettsäuren vegan decken? Der Mythen- und Faktencheck

Den Begriff „Omega-3-Fettsäuren“ haben die meisten von uns vermutlich schon einmal gehört. Die Aussage, dass sie besonders gesund sein sollen und nur in Fisch vorkommen sehr wahrscheinlich auch. Letzteres stimmt so schon einmal nicht. Aber wieso sie so gesund und für den menschlichen Körper so wichtig sind, ist vielen wahrscheinlich dennoch schleierhaft. Wir versuchen nun etwas Licht ins Dunkel zu bringen.

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